Яблоня "Северный Синап" – это позднезимний сорт с очень высокой урожайностью и длительным сроком хранения плодов, которые можно употреблять до мая. Яблоки средней величины (100–150 г), стаканчатой или округло-конической формы, желтовато-зеленые с бурым румянцем на солнечной стороне. Мякоть кисловато-сладкая, мелкозернистая, с пряным ароматом. Дерево сильнорослое, устойчивое к грибковым заболеваниям и морозам